Walking and eating in Tuscany and Umbria
(Marcher et manger en Toscane et en Ombrie)
James Lasdun & Pia Davis
Penguin Books 1997ISBN 014024476X
Ce livre, qui décrit toutes les promenades classiques en Toscane (25) et en Ombrie (6) (promenades et non randonnées ou treks), propose des cartes claires et des itinéraires détaillés, ainsi que des connexions avec les transports publics. Des établissements et lieux pour se nourrir (pique-niques et échoppes) se trouvant sur le chemin sont mentionnés. Plusieurs itinéraires sont situés dans notre région.
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